5 أنواع سلطات شهية وصحية

السلطات من الأطباق الأساسية التي تفضلها المرأة على مائدة الطعام، لما تقدمه من فوائد صحية، ونكهات متنوعة، ولسهولة تحضيرها، سواء كنت تبحثين عن وجبة خفيفة أو طبق جانبي مغذي، فإن السلطات هي الخيار المثالي، في هذا المقال، سنستعرض خمس أنواع سلطات يمكنك تحضيرها بسهولة في المنزل لتضيفي لمسة صحية ولذيذة لمائدتك.

أنواع سلطات مختلفة

في كثير من الأحيان نمل من أطباق السلطات التقليدية، لذلك جمعنا لكِ 5 أنواع مختلفة للسلطات:

1. سلطة الفتوش

المكونات:

• 2 حبة خيار، مقطع إلى مكعبات صغيرة
• 2 حبة طماطم، مقطعة إلى مكعبات
• 1 بصلة حمراء صغيرة، مفرومة ناعمة
• 1 حزمة بقدونس، مفرومة ناعمة
• ½ حزمة نعناع طازج، مفروم
• 1 حبة فلفل أخضر، مقطع إلى مكعبات
• ½ رغيف خبز عربي محمص، مقطع إلى قطع صغيرة
• 2 ملعقة كبيرة من زيت الزيتون
• 2 ملعقة كبيرة من عصير الليمون
• 1 ملعقة صغيرة من السماق
• ملح وفلفل حسب الذوق

طريقة التحضير:

1. في وعاء كبير، اخلطي الخيار، الطماطم، البصل، البقدونس، النعناع، والفلفل الأخضر.
2. أضيفي قطع الخبز المحمص إلى الوعاء.
3. في وعاء صغير، امزجي زيت الزيتون وعصير الليمون والسماق والملح والفلفل.
4. اسكبي الصلصة فوق السلطة وامزجي جيدًا حتى تتجانس المكونات.
5. قدمي سلطة الفتوش فورًا واستمتعي بالنكهة الطازجة والمنعشة.

2. سلطة السيزر بالدجاج

المكونات:

• 2 صدر دجاج مشوي، مقطع إلى شرائح
• 1 رأس خس، مقطع
• ½ كوب من جبن البارميزان المبشور
• 1 كوب من خبز التوست المحمص، مقطع إلى مكعبات
• ½ كوب من صلصة السيزر

طريقة التحضير:

1. في وعاء كبير، اخلطي الخس مع نصف كمية جبن البارميزان.
2. أضيفي قطع الدجاج المشوي وقطع خبز التوست المحمص إلى الوعاء.
3. اسكبي صلصة السيزر فوق السلطة وامزجي جيدًا.
4. رشي الكمية المتبقية من جبن البارميزان على الوجه قبل التقديم.
5. قدمي سلطة السيزر بالدجاج كوجبة رئيسية خفيفة ومغذية.

3. سلطة الكينوا والخضار

المكونات:

• 1 كوب من الكينوا المطبوخة
• 1 حبة فلفل أحمر، مقطع إلى مكعبات صغيرة
• 1 حبة خيار، مقطع إلى مكعبات
• ½ كوب من الذرة الحلوة
• ½ كوب من البازلاء المسلوقة
• ¼ كوب من البقدونس المفروم
• 2 ملعقة كبيرة من زيت الزيتون
• 2 ملعقة كبيرة من عصير الليمون
• ملح وفلفل حسب الذوق

طريقة التحضير:

1. في وعاء كبير، اخلطي الكينوا المطبوخة مع الفلفل الأحمر، الخيار، الذرة، البازلاء، والبقدونس.
2. في وعاء صغير، امزجي زيت الزيتون وعصير الليمون والملح والفلفل.
3. اسكبي الصلصة فوق مزيج الكينوا والخضار وامزجي جيدًا.
4. قدمي سلطة الكينوا والخضار كوجبة صحية ومغذية تحتوي على الكثير من الفيتامينات والمعادن.

4. سلطة الفواكه الاستوائية

المكونات:

• 1 حبة مانجو، مقطعة إلى مكعبات
• 1 حبة أناناس، مقطعة إلى مكعبات
• 2 حبة كيوي، مقطعة إلى شرائح
• ½ كوب من التوت البري
• ½ كوب من جوز الهند المبشور
• 2 ملعقة كبيرة من عصير الليمون
• 1 ملعقة كبيرة من العسل

طريقة التحضير:

1. في وعاء كبير، اخلطي المانجو، الأناناس، الكيوي، والتوت البري.
2. أضيفي جوز الهند المبشور إلى الفواكه.
3. في وعاء صغير، امزجي عصير الليمون مع العسل.
4. اسكبي خليط العصير والعسل فوق الفواكه وامزجي بلطف.
5. قدمي سلطة الفواكه الاستوائية كحلوى منعشة وخفيفة.

5. سلطة البطاطس الألمانية

المكونات:

• 4 حبات بطاطس متوسطة الحجم، مقطعة إلى مكعبات ومسلوقة
• 1 بصلة حمراء صغيرة، مفرومة
• 2 ملعقة كبيرة من الخل الأبيض
• ¼ كوب من زيت الزيتون
• 1 ملعقة كبيرة من الخردل
• ½ كوب من البقدونس المفروم
• ملح وفلفل حسب الذوق

طريقة التحضير:

1. في وعاء كبير، اخلطي البطاطس المسلوقة مع البصل المفروم.
2. في وعاء صغير، امزجي الخل وزيت الزيتون والخردل والملح والفلفل.
3. اسكبي الصلصة فوق البطاطس وامزجي بلطف.
4. أضيفي البقدونس المفروم وامزجي مجددًا.
5. قدمي سلطة البطاطس الألمانية كطبق جانبي لذيذ ومشبع.

فوائد تناول السلطات

تناول السلطات له العديد من الفوائد الصحية، خاصة للمرأة. إليك بعض الفوائد:

• غنية بالفيتامينات والمعادن: تساعد السلطات على توفير العناصر الغذائية الأساسية التي تحتاجينها يوميًا.
• منخفضة السعرات الحرارية: معظم السلطات تحتوي على سعرات حرارية منخفضة ما يساعد على الحفاظ على وزنك.
• تحسين عملية الهضم: الألياف الموجودة في الخضروات والفواكه تساعد على تحسين الهضم ومنع الإمساك ومقاومة مشكلات القولون.
• تعزيز الجهاز المناعي: الفيتامينات والمعادن الموجودة في السلطات تعزز جهازك المناعي وتحميك من الأمراض.
• زيادة الشعور بالشبع: الألياف والماء في السلطات تزيد من الشعور بالشبع مما يساعد على تقليل كمية الطعام المتناول.

اقرئي أيضًا: طريقة عمل كيكة البرتقال بالصور خطوة بخطوة

نصائح لتحضير السلطات

توجد بعض النصائح أو الإرشادات لخبراء الطهي، تعرفي على أبرز هذه النصائح:

• استخدمي مكونات طازجة: اختيار المكونات الطازجة يعزز من نكهة السلطة وفوائدها الصحية.
• تنويع المكونات: حاولي تنويع مكونات السلطات لتستمتعي بتجارب نكهة مختلفة وتحصلين على مجموعة متنوعة من العناصر الغذائية.
• اختاري الصلصات الصحية: تجنبي الصلصات الغنية بالدهون والسعرات الحرارية، واستخدمي زيت الزيتون والخل والليمون كبدائل صحية.
• تحضير كميات مناسبة: قد تكون السلطات أفضل عندما تكون طازجة، لذا حاولي تحضير كميات تناسب عدد الأشخاص في الوجبة.

في الختام، إن إعداد السلطات ليس مجرد مهمة يومية، بل هو فرصة للاستمتاع بوجبات مغذية وصحية تضيف نكهات متنوعة لمائدتك، كذلك تجربة خمس أنواع سلطات المتنوعة والمميزة ستمنحك أفكارًا جديدة لتحضير وجبات شهية تلبي احتياجاتك الغذائية وتضيف لمسة من الانتعاش إلى حياتك اليومية، لذلك جربي هذه الوصفات واستمتعي بالفوائد الصحية والنكهات الشهية التي تقدمها السلطات.

المصادر

51 Best Salad Recipes
Everyday Salad
Our 30 Best Salad Recipes